生クリーム、バターをチンして溶かし、Aの材料を全て入れてよく混ぜます。

Bをハンドミキサーでツノが立つまで泡立て、メレンゲを作ります。

Aの中にBのメレンゲを3回くらいに分けて入れ、よく混ぜます。気泡の潰れは気にせず、しっかり混ぜて大丈夫！

160℃に予熱したオーブンで45分焼きます。湯煎の必要なし。