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サラダをシャキッと美味しくする一手間☆
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サラダをシャキッと美味しくする一手間☆-レシピのメイン写真

サラダをシャキッと美味しくする一手間☆

HAPPY☆KURO
HAPPY☆KURO @cook_40171684

氷水にさらす一手間で野菜が新鮮で美味しくなります(^_^)野菜が好きになりますよ♪
このレシピの生い立ち
サラダは以前は水道水でざっと洗って、水をきるだけでした(^^ゞ
先輩ママさんが氷水にさらしているのを見て試しにしてみたら、野菜がとってもシャキッと美味しくなり、家族も野菜をよく食べるようになりました。たくさん作って肉料理の付け合せにも^_^

氷水にさらす一手間で野菜が新鮮で美味しくなります(^_^)野菜が好きになりますよ♪
このレシピの生い立ち
サラダは以前は水道水でざっと洗って、水をきるだけでした(^^ゞ
先輩ママさんが氷水にさらしているのを見て試しにしてみたら、野菜がとってもシャキッと美味しくなり、家族も野菜をよく食べるようになりました。たくさん作って肉料理の付け合せにも^_^

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サラダをシャキッと美味しくする一手間☆

HAPPY☆KURO
HAPPY☆KURO @cook_40171684

氷水にさらす一手間で野菜が新鮮で美味しくなります(^_^)野菜が好きになりますよ♪
このレシピの生い立ち
サラダは以前は水道水でざっと洗って、水をきるだけでした(^^ゞ
先輩ママさんが氷水にさらしているのを見て試しにしてみたら、野菜がとってもシャキッと美味しくなり、家族も野菜をよく食べるようになりました。たくさん作って肉料理の付け合せにも^_^

氷水にさらす一手間で野菜が新鮮で美味しくなります(^_^)野菜が好きになりますよ♪
このレシピの生い立ち
サラダは以前は水道水でざっと洗って、水をきるだけでした(^^ゞ
先輩ママさんが氷水にさらしているのを見て試しにしてみたら、野菜がとってもシャキッと美味しくなり、家族も野菜をよく食べるようになりました。たくさん作って肉料理の付け合せにも^_^

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材料

数人分
  • レタス、きゅうり、大根などお好みの野菜 適量(ボールに入るだけ)
  • 氷水 ボールに入るだけ
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作り方

  1. 1

    大きめのボールに水と氷を入れる。

  2. 2

    野菜を食べる分だけ食べやすい大きさに切る、レタスなどは手でちぎり、氷水の入ったボールにさらす。

    • サラダをシャキッと美味しくする一手間☆作り方2写真
  3. 3

    5分〜10分くらいしたら、サラダスピナーのザルに野菜を引上げ、くるくる脱水し水分をよくきる。

  4. 4

    保存容器(大きめのタッパー)などに入れ冷蔵庫へ。
    2〜3日はシャキッと新鮮な状態で食べることができます。

コツ・ポイント

にんじんや大根など硬い野菜は細いせん切りにすると食べやすいです。きゅうりなどは輪切り、せん切りなど切り方によって食感が変わりますので好みの切り方で(^_^)

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HAPPY☆KURO
HAPPY☆KURO @cook_40171684
2018/03/13 06:30に公開
夫、娘(小学生)、黒猫(クロちゃん♀)の3人と一匹家族の主婦です。日々のご飯作りに、クックパッドのレシピ活用させて頂いています^_^皆様のレシピに我が家の食卓は支えられております✊いつもありがとうございます(*^^*)失敗もありますが、家族のために美味しいご飯が作れるよう日々奮闘しております(^_^)どうぞよろしくお願いします(^o^)
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 レタス キュウリ

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