牡蠣のキムチ炒め、玉子とじ！
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
牡蠣の磯の風味とキムチの辛さを、甘い玉子でとじちゃいました！マイルドな美味しさです！
このレシピの生い立ち
牡蠣とキムチを炒めたのを作ろうと思って、玉子とじにした方が、マイルドでいいかなあと思い、やってみました。
牡蠣のキムチ炒め、玉子とじ！
牡蠣の磯の風味とキムチの辛さを、甘い玉子でとじちゃいました！マイルドな美味しさです！
このレシピの生い立ち
牡蠣とキムチを炒めたのを作ろうと思って、玉子とじにした方が、マイルドでいいかなあと思い、やってみました。
作り方
- 1
フライパンに、ごま油、牡蠣を入れて、両面よく焼きます。
-
- 2
キムチも入れて、中火で炒めます。
-
- 3
オイスターソース、中華味の素、しょう油、みりんを入れて、よく混ぜて炒めます。
-
- 4
卵に砂糖を入れてよく溶いて、フライパンの牡蠣キムチに回しかけます。
-
- 5
蓋をして、玉子がお好みの固さになるまで、待ちます。
-
- 6
玉子がお好みの固さに、半熟程度に固まったら、完成です。
-
- 7
レシピID:20143379
貝焼き味噌風、牡蠣の貝焼き味噌風丼ぶり！
も見てね！ -
- 8
☆祝一周年☆
レシピ初投稿から、1年が経ちました！
総レシピ数、369レシピです。
これからは、気が向いた時に投稿します
コツ・ポイント
※生食用以外の牡蠣は、しっかり炒めましょう。
※ごはんや、釜揚げのうどんの上にのせても美味しいです。
って言うか、そうしたんですけど、のせる際に、玉子が崩れ、見栄えが悪くなったので、ここまでのレシピとして、UPしました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20425404
