もち麦は、たっぷりのお湯（1ℓ程度）で20分程度茹で、水気を切っておきます。

人参と玉ねぎ、パプリカは7～8㎜の角切りにし、ソーセージは5～6㎜厚さの輪切りに切っておきます。

鍋にオリーブオイルを入れて温め、3）の人参と玉ねぎとパプリカを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

ソーセージ、三種ミックス輸入豆、水、鶏がらスープの素、クミン、生姜のすりおろし、酒、みりんを加える。

5）の蓋をして10分程煮込みます。