おかしのようなごはんのような。心も体もほっとするお料理です。このレシピの生い立ちいつも作る定番お料理です。
さつまいもは食べやすい大きさに切って水にさっとさらしザルにあげる（1.5センチ角くらい）
米を洗い、昆布出汁を入れる（炊飯器の目盛りにあわせてもいい）
水気をきったさつまいもと塩を入れて、炊飯器でスイッチオン。
炊きあがったら、やさしくごはんをかえす。お茶碗に盛ってごまをかける。
鍋で炊く場合には、沸騰してから中火で13分蒸らし10分です。水分の多いさつまいもを使う場合にはお水を少し減らすなどしてください。油揚げなどをいれるとコクがでます。
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