作り方
- 1
はんぺんはミキサーにかけてペースト状にする。
- 2
海老は下処理して、包丁でたたく。
- 3
①、②、枝豆、チーズ、塩を混ぜる。
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- 4
春巻きの皮を三等分に切ってタネを乗せ、三角に折り畳む。
最後は水溶き小麦粉でのり付けする。 -
- 5
油で揚げる。
コツ・ポイント
海老とはんぺんは同量程度。
たくさん作って、揚げる前に冷凍してます。
ワンタン、焼売の皮でも。
はんぺん90g海老90gで、25個できました。
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