★☆クリスマスチキン(丸鶏の姿焼き)★☆
クリスマスチキンです★☆焼いた野菜は別皿に取り分けます。
このレシピの生い立ち
母のレシピ保存の為に。
作り方
- 1
肉に塩胡椒を全体的に揉み込む。マーガリンもたっぷりと塗り付ける。
- 2
鶏肉のお腹の中までごしごしとすり込む。
- 3
一口大に切ったセロリ、太ネギ、人参、玉ねぎ、ニンニク、生姜をお腹の中にギュッと詰め込む。鶏肉の口をたこ糸で縫う。
-
- 4
オーブンの鉄板にアルミ箔をひき、サラダオイルを引く。
- 5
残りの野菜を並べてから、グリル機能で焼く。オーブンでも250度で様子を見ながら焼く。
-
- 6
オーブンにより、時間は異なります。微調整してください。
- 7
火を止める直前に醤油を肉全体に掛けます。
コツ・ポイント
丸鶏肉をフォークで刺してから、塩胡椒を揉み込む。マーガリンもしっかり塗り付ける。オーブンが対応して居たら、300度にして30分ずつひっくり返しながら焼くことをオススメします。レタスで鶏肉を巻いて食べても美味しくいただけます。
作る事や食べる事。食卓を囲み、喜んで食べて貰える瞬間が調理する幸せと喜びです★☆調理大好き★☆祖父より楽しさを教わりました。オリジナルアレンジレシピ保管と両親のレシピメモ兼ねています。再度調理して楽しみながら上達する為に。日々精進日々感謝。下手の横好きながら★☆つくれぽ励みに掲載更新中。ご縁があります様に☆数々のレシピより閲覧頂き、本当に心から感謝致します☆★携帯変更にあたりアカウント削除します
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