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10分でチーズの燻製
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10分でチーズの燻製-レシピのメイン写真

10分でチーズの燻製

ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004
大阪

チーズの燻製大好きです。香りがとても良くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
はるか昔、子供と一緒に参加した料理教室で覚えた味です。依頼、時々作っています。
燻製鍋が無くても、フライパンでわできます。

チーズの燻製大好きです。香りがとても良くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
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燻製鍋が無くても、フライパンでわできます。

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10分でチーズの燻製

ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004
大阪

チーズの燻製大好きです。香りがとても良くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
はるか昔、子供と一緒に参加した料理教室で覚えた味です。依頼、時々作っています。
燻製鍋が無くても、フライパンでわできます。

チーズの燻製大好きです。香りがとても良くて美味しいです。
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はるか昔、子供と一緒に参加した料理教室で覚えた味です。依頼、時々作っています。
燻製鍋が無くても、フライパンでわできます。

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材料

六個分
  • チーズ(雪印の三角の) 1箱6個
  • ブランデーまたはウイスキー 小さじ1
  • 燻製チップ ひとつまみ
  • ざらめ砂糖 大さじ1
  • お茶の葉(アールグレー) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    チーズにブランデーかウイスキーを塗り、乾かします。

    • 10分でチーズの燻製作り方1写真
  2. 2

    アルミホイルをクシャっとさせた上にチーズ乗せます。

    • 10分でチーズの燻製作り方2写真
  3. 3

    鍋の底にアルミホイルをしき、燻製チップ、ざらめ、お茶の葉をいれます

  4. 4

    燻製鍋に入れて最初一分強火。その後70度で10分燻製して、火を止めます

    • 10分でチーズの燻製作り方4写真
  5. 5

    蓋をあけて、ちょっと冷ましたら、もう出来上がり。簡単で美味しいです

コツ・ポイント

あまり長く燻製せず、短時間で、鍋から取り出します。
日持ちもしますし、まとめて作って置くと、いろんな料理につかえて便利です
今回は紅茶で作りました。日本茶やコーヒー豆でも香ばしくできます。

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ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004
2018/03/18 09:33に公開
大阪
介護福祉士。食育アドバイザー。介護食アドバイザー。ユニバーサルレシピアドバイザー。整理収納アドバイザー。
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このレシピのキーワード

お茶 チーズ ウィスキー ブランデー

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