椎茸とひき肉の隠れトマトソースグラチネ
Aya_1983__ @cook_40038998
一口頬張ればジューシーなお肉＆椎茸の間からじゅわっと溢れるトマトソース、そしてとろ～りチーズ！幸せな美味しさをぜひ♡^^
このレシピの生い立ち
きのこが美味しい季節、
そして寒くなって熱々料理が恋しくなる季節。
美味しそうな椎茸を買ったので、
簡単お洒落な料理をと考えて作りました。
ちなみに、ひき肉が無かったので家にあった薄切り肉をミンチにして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサーに豚薄切り肉を入れ撹拌してミンチにする。
＊ひき肉使用の場合は不要。 -
- 2
適当な大きさに切った玉ねぎを加えてさらに撹拌する。
＊玉ねぎの大きさはお好みで。 -
- 3
塩胡椒、片栗粉を加えて全体が混ざる程度に軽く撹拌する。
- 4
椎茸は石づきを落とし、軸の部分は細かく刻んで３に加えてスプーンで混ぜ合わせる。
- 5
椎茸のカサの内側に、クッキングトマト・ソースをのせる。
＊綺麗に広げなくてもOKです。 -
- 6
５の上から肉だねをこんもりと詰める。さらにその上にチーズをのせる。
-
- 7
オーブン 又はオーブントースターで様子を見ながら10～15分ほど焼き、全体に焼き色が付いたら取り出す。
- 8
仕上げにオリーブオイルを全体にかけ、お好みでバジル、
あらびきブラックペパーを振りかけて完成。 -
- 9
＊お家パーティーにピッタリです◎
今回はバットに並べてそのままオーブンで焼き、そのままテーブルへ。良かったらぜひ♪ -
コツ・ポイント
今回は手のひらサイズほどの大きな椎茸を使いました。 椎茸の大きさに合わせて肉だねやトマトソースの量は調節して下さい。
フードプロセッサーが無い場合は、ひき肉、みじん切りにした玉ねぎを使用して、ハンバーグを作る要領で手で混ぜればOKです！
リアクション
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
わが家のトマトソースde椎茸のトマト煮 わが家のトマトソースde椎茸のトマト煮
椎茸と好きなきのこをトマトソースで煮込むだけ。ぷりぷり！きのことトマトの旨味が凝縮されたソースはパスタソースとしても♡
-
-
トマチーチキンバーグ ピリ辛なめ茸ソース トマチーチキンバーグ ピリ辛なめ茸ソース
ハンバーグの中にトマトとチーズが隠れんぼ☆ジューシーなトマト＆とろ～りチーズ！ピリ辛なめ茸ソースで食べるのがまた美味！！
-
-
ピーマンとしいたけのジューシー肉詰め♡ ピーマンとしいたけのジューシー肉詰め♡
ジューシーなお肉と一緒ならピーマンしいたけ苦手でもいけるかも？！ソースはお好みで♡ハンバーグよりお肉少なめでヘルシーですよ♪♫♬
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20427350
