栄養満点！きくらげとピーマンの卵とじ
ちーはまdeちーはま @cook_40142461
骨強化脂質代謝のきくらげと花粉症にも免疫力のピーマンで身体の底上げ(^o^) ビタミンEの胡麻も
このレシピの生い立ち
骨折で骨を強化するのにきくらげを使ったレシピにしました。お肌にも良い食材です♪
栄養満点！きくらげとピーマンの卵とじ
骨強化脂質代謝のきくらげと花粉症にも免疫力のピーマンで身体の底上げ(^o^) ビタミンEの胡麻も
このレシピの生い立ち
骨折で骨を強化するのにきくらげを使ったレシピにしました。お肌にも良い食材です♪
作り方
- 1
きくらげを約１時間、水に戻したら
ピーマンも細切りにする - 2
フライパンに胡麻油を入れ、具材を炒める。
鶏ガラスープの素と塩胡椒をかける - 3
溶いた卵をフライパンに入れ、菜箸で円にかき混ぜ、焼きすぎないまだとろとろ少し半熟の段階で火を止める
軽く醤油を回しかける - 4
軽く塩胡椒で味を調え、皿に盛りつける
コツ・ポイント
卵本来のが煎り卵までパサつくと味が馴染まないので、とろとろスクランブルエッグを作る感覚で作ります;-)
現在福岡市住まい、42歳✧一人暮らしが長かった分料理は自身にとってリフレッシュのひとつです♪食べて飲む、食を愉しむ夫婦です8歳上の主人の とても不規則な生活に、その日のコンディションで品目を意識した献立を組み合わせ美味しいと思える食卓を心掛けています
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