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豆腐とキクラゲの卵とじスープ
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豆腐とキクラゲの卵とじスープ-レシピのメイン写真

豆腐とキクラゲの卵とじスープ

アメリカで栄養学専攻
アメリカで栄養学専攻 @cook_40276042

アンチエイジング効果のあるキクラゲを使ったスープ♡
このレシピの生い立ち
キクラゲを使った料理を作りたくて。。

アンチエイジング効果のあるキクラゲを使ったスープ♡
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豆腐とキクラゲの卵とじスープ

アメリカで栄養学専攻
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材料

6〜7人分
  • 水 1000ml
  • 豆腐 1丁
  • 乾燥キクラゲ 5枚(好みで調整)
  • 中華スープ 大さじ2と1/2〜大さじ3
  • 醤油 小さじ1と1/2〜小さじ2
  • 卵 1
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作り方

  1. 1

    乾燥キクラゲを熱湯で戻して、細かく切る。

  2. 2

    水を沸騰させ、豆腐と戻したキクラゲ、中華スープ、お醤油を加えて混ぜる。

  3. 3

    再び沸騰させ、溶いた卵を回し入れ、少しさっと混ぜ、火を止めて蓋をする。

コツ・ポイント

豆腐を入れた後沸騰させ過ぎ注意!
中華スープとお醤油の量は好みで調整してください。

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アメリカで栄養学専攻
アメリカで栄養学専攻 @cook_40276042
2018/01/25 16:05に公開
アメリカで子育て(男の子2人、女の子1人)奮闘中のママです。食べ物の好みがそれぞれ違うアメリカ人夫、子供達に作るご飯を毎日悩みながら作っています。もっと楽しみながら頑張れる様にレシピ書いていきます♡
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このレシピのキーワード

スープ 卵とじ キクラゲ 卵 豆腐

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