片栗粉小さじ1と水大さじ1で水溶き片栗粉を作っておきます。
大葉は包丁でざく切りにするか、手で細かくちぎります。

ボウルに1とはんぺんを入れ、フォークなどでつぶします。

卵を加えて混ぜます。

全体に卵が馴染んだらヒヨコ色になります。

手のひらでコロコロとお団子を作ります。
今回は12個作りました。

フライパンに少量の水を入れ、フライパン用ホイルを敷きます。
その上に間隔を開けて並べます。

蓋をして弱めの中火で5分蒸します。

5分たったら、箸でそっとずらして、中心と外側の位置を変えて均一に火を通します。
まんまるくするのでひっくり返しません。

小鍋にめんつゆ50mlと水100mlを入れて中火にかけます。煮たったら、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけます。

しんじょをお皿に盛り付け、上からあんをかけたら出来上がりです。

さつき☆ママさん初れぽ有難うございます✨嬉しい♡凄く美味しそう♡いつも素敵なれぽ有難うございます✨