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生茎わかめご飯
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生茎わかめご飯-レシピのメイン写真

生茎わかめご飯

ばゆき
ばゆき @cook_40130280

食感もよく美味しく頂けます。
わかめの成分なのか少しモチモチします!
このレシピの生い立ち
旬のわかめの成分を無駄にすることなく食べたいと思い炊き込みました。

食感もよく美味しく頂けます。
わかめの成分なのか少しモチモチします!
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旬のわかめの成分を無駄にすることなく食べたいと思い炊き込みました。

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ばゆき
ばゆき @cook_40130280

食感もよく美味しく頂けます。
わかめの成分なのか少しモチモチします!
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旬のわかめの成分を無駄にすることなく食べたいと思い炊き込みました。

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わかめの成分なのか少しモチモチします!
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材料

二合
  • 米 二合
  • 水 340cc程度
  • 生わかめの茎 適量
  • 塩 適量
  • だし醤油 適量
  • 酒 適量
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作り方

  1. 1

    ご飯を洗い少し少なめの水で浸水。
    その間に準備!

  2. 2

    わかめをよく洗い茹でる。
    色が変わればOK!

    • 生茎わかめご飯作り方2写真
  3. 3

    水にさらしわかめと茎を切り分ける。
    (水にさらすことで洗った時に取りきれなかった虫などが出てきます。)

    • 生茎わかめご飯作り方3写真
  4. 4

    5mm角ほどに切る。

    • 生茎わかめご飯作り方4写真
  5. 5

    塩、だし醤油、酒を入れ炊く。

    • 生茎わかめご飯作り方5写真

コツ・ポイント

醤油より塩で味を整えた方がわかめの味が活かせます。
生わかめは茹ですぎると栄養が水に溶けでるそうです。

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ばゆき
ばゆき @cook_40130280
2018/03/25 11:15に公開
主婦のアバウトレシピ。分量をはかるのはめんどくさい!洗い物も増やしたくない!そんなレシピが沢山あります。マーガリンや白いお砂糖、アミノ酸調味料などは使いません。体に優しいものは誰にでも美味しい(^^)味覚は大人になってからでも治るよ♪(濃い味が好きだった夫が今では私よりも薄味派に!)体にも地球にも優しいママを目指して簡単なレシピでも載せていきたいです!
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このレシピのキーワード

ご飯 酒 生わかめ 米

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