シンプルでも濃厚なバターパルミジャーノ
にゃーぽこ @cook_40068376
チーズ、バター、お野菜それぞれの素材の美味しさを引き出す濃厚な一品です。
このレシピの生い立ち
私に作ってくれたパルミジャーノのパスタがまた食べたくなったので、自分で作ってみました。少ない材料でも満足のいく一品です。
シンプルでも濃厚なバターパルミジャーノ
チーズ、バター、お野菜それぞれの素材の美味しさを引き出す濃厚な一品です。
このレシピの生い立ち
私に作ってくれたパルミジャーノのパスタがまた食べたくなったので、自分で作ってみました。少ない材料でも満足のいく一品です。
作り方
- 1
パスタをたっぷりのお湯と、塩（水１Lで10g）を入れてアルデンテに茹でます。
- 2
たまねぎは薄くスライスしてください。フライパンにバターを熱し、たまねぎを飴色になるまで炒めます。
- 3
たまねぎが飴色になったら小松菜を加え、パスタの茹で汁を加えます。ジュっとなるので気をつけてください。
- 4
ゆであがったパスタ、パルミジャーノを加え合えます。（ささっと）
- 5
粗挽き胡椒をふりかけて完成です。パルミジャーノを追加で乗せると更に濃厚になって美味しいです。
コツ・ポイント
パルミジャーノは塩気が強いので、お塩が気になる方はパスタの塩は8g/水1Lに減らしてください。フライパンにパスタを投入したらすぐに引き上げてください。あまり長い間加熱するとべたべたになってしまいます。エリンギを加えても美味しいです。
似たレシピ
-
茹でて和えて出来上がり♡濃厚明太子パスタ 茹でて和えて出来上がり♡濃厚明太子パスタ
パスタを茹でて、特製ソースで和えるだけ！バターがふんわり香る、簡単なのに濃厚な美味しさの明太子パスタです♡
-
生クリーム不使用☆超簡単濃厚カルボナーラ 生クリーム不使用☆超簡単濃厚カルボナーラ
卵とチーズ、ベーコン、ブラックペッパーだけで簡単にできちゃいます！素材の味が引き立つ濃厚カルボナーラです(^O^)
-
-
-
シンプル簡単美味しい！【カチョエペペ】 シンプル簡単美味しい！【カチョエペペ】
ペコリーノ（羊のチーズ）・バター・茹で汁。そこに粗挽き胡椒をガリガリ！これだけでとっても美味しい！カチョエペペです。
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20428183
