調理室ヨリ〜ヨーグルトミルクプリン♪
ふーみんbaba @cook_40070622
保育園のオヤツ★孫(1才)もお気に入り♪ミカン入りヨーグルトミルクプリン(^O^)
このレシピの生い立ち
保育園のオヤツです。ほんのり甘い爽やかなミカン入りヨーグルトミルクプリンです。うちの孫(1才)もお気に入りp(^^)q
調理室ヨリ〜ヨーグルトミルクプリン♪
保育園のオヤツ★孫(1才)もお気に入り♪ミカン入りヨーグルトミルクプリン(^O^)
このレシピの生い立ち
保育園のオヤツです。ほんのり甘い爽やかなミカン入りヨーグルトミルクプリンです。うちの孫(1才)もお気に入りp(^^)q
アプリでひらく作り方
- 1
◎を良く混ぜて冷蔵庫でふやかして置く。牛乳(ミルク)+砂糖+ミカン缶の汁を鍋に入れ混ぜながら温める(中火)
- 2
ボールにヨーグルトを泡立器で滑らかにして置く。カップ(器)用意｡牛乳が鍋に触れる位(70℃前後)にする。
- 3
牛乳(ミルク)にゼラチン(ゴムみたいになってる)を泡立器で混ぜながら良く溶かす。
- 4
ヨーグルトに泡立器で混ぜながら牛乳(ミルク)を注ぐ。カップにミカン粒を2〜3粒づつ入れる｡
- 5
ヨーグルト液をレードル(お玉)で注ぐ→冷蔵庫に入れる→30分位して残りのミカンをトッピング→更に冷蔵庫で冷やす｡
- 6
2〜3時間位で固まる→完成＼(*⌒0⌒)ｂ♪
コツ・ポイント
ゼラチンはコラーゲンの固まり。蛋白質で出来ています。小さいお子さんでも害はありません。ただ寒天と違い余り高い温度だと蛋白質が壊れて固まりません。反対に寒天は沸騰させる事で固まります。
つくれぽ
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