大根はすりおろして汁を切る(汁は豚汁や筑前煮に使えるのでもったいないからのこさしておきましょう)

予めボイルしたブロッコリーを細かく刻み、大根おろしに投入

ツナ缶、めんつゆ、小麦粉、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる

温まったフライパンにごま油をひき、直径5センチくらいに丸めたタネを焼いていく。分量外(大1)の水を入れて蒸し焼きにする。

水分が無くなって良い色に焼き色がついたらひっくり返し両面狐色に焼きあげる。