作り方
- 1
鶏肉に塩コショウをまぶし下味をつける
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、皮から弱火で焼く。
その後ひっくり返し
両目がやけたら
最後に皮面を一気に強火！ - 3
皮はパリッと
中身はジューシーに
最後におろしポンズをかけできあがりです！
鉄板は先に弱火で温めておくとお店みたいです - 4
鶏肉を焼く前にはホークや包丁で切り身、ホークならブスブスと何箇所もたたいてください。
コツ・ポイント
弱火でフライパンにアルミホイルをかけて焼くと早く焼けます(^ ^)
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