茄子の海苔わさび和トースト
ミッキーアン @mickey_anne
レンジでやわらかく加熱したナスに海苔の佃煮・鰹節・わさびを合わせた和トースト。
このレシピの生い立ち
なすと鰹節、海苔の佃煮を使った和トーストを作りました。
レモンでさっぱりさせています。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは塩少々をまぶしてしばらく置き、しんなりしたら表面の塩を洗い流した後軽く絞る。
- 2
１を耐熱容器に入れてごま油を絡め、蓋をして電子レンジ600ｗで1分～加熱する。
- 3
パンにわさびと海苔の佃煮を回しかける。
-
- 4
２のナスを載せる。
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- 5
鰹節を載せてレモン汁をふり、ﾁｰｽﾞを乗せてマヨネーズを絞り、胡麻を散らして色よくトーストする。
-
- 6
手でちぎった大葉を散らして完成です。
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コツ・ポイント
海苔の佃煮の量は商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。
レモン汁の量はお好みで。
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