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ピーマンと豚肉のピリ辛味噌炒め
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ピーマンと豚肉のピリ辛味噌炒め-レシピのメイン写真

ピーマンと豚肉のピリ辛味噌炒め

chikappe
chikappe @chikappe04

ご飯が進むピリ辛の炒め物★
このレシピの生い立ち
ピーマンが大量にあったので、冷蔵庫にあった豚肉と一緒に炒めてみました。

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ピーマンが大量にあったので、冷蔵庫にあった豚肉と一緒に炒めてみました。

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ピーマンと豚肉のピリ辛味噌炒め

chikappe
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材料

4~6人分
  • 豚肉(こま肉でOK) 500g
  • ピーマン 5個
  • パプリカ(黄) 1個
  • 調味料
  • にんにく(すりおろし) 1片分
  • 味噌 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ1
  • 336kcal・塩分相当量1.3g(1人分)
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作り方

  1. 1

    野菜と豚肉は千切りにします。調味料は混ぜ合わせておきます。

    • ピーマンと豚肉のピリ辛味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を適量入れて熱し(テフロンならなくても可)、豚肉とピーマンを炒めます。

    • ピーマンと豚肉のピリ辛味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    豚肉に火が通ったら、混ぜておいた調味料の材料を入れてさらに炒めます。全体に調味料が行き渡って汁気がなくなれば完成。

    • ピーマンと豚肉のピリ辛味噌炒め作り方3写真

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで増減して下さい。パプリカはなければピーマンオンリーでも◎パプリカの色も特にこだわりなしです(*´∪`*)♡

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chikappe
chikappe @chikappe04
2014/10/18 12:18に公開
ず~~っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那&娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 パプリカ ピーマン こま肉 にんにく 味噌

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