星降る森のカリッコリーサラダ☆クリスマス
ち～sun @chi_sun_sun
クリームチーズとヨーグルトの濃厚ソースで、ちょっとメルヘンなサラダです♪
ブロッコリーでも代用ＯＫ～！
このレシピの生い立ち
スーパーで見かける気になる野菜、カリッコリーをブロッコリー感覚でサラダに。
見た目が寂しいので星を散らしてみました。
カリッコリーは、ブロッコリーよりも硬めでカリフラワーっぽい・・・あっ
カリフラワー+ブロッコリーなのかな！？
名前的に。
星降る森のカリッコリーサラダ☆クリスマス
クリームチーズとヨーグルトの濃厚ソースで、ちょっとメルヘンなサラダです♪
ブロッコリーでも代用ＯＫ～！
このレシピの生い立ち
スーパーで見かける気になる野菜、カリッコリーをブロッコリー感覚でサラダに。
見た目が寂しいので星を散らしてみました。
カリッコリーは、ブロッコリーよりも硬めでカリフラワーっぽい・・・あっ
カリフラワー+ブロッコリーなのかな！？
名前的に。
アプリでひらく作り方
- 1
カリッコリーです。
ブロッコリーと大差ない気がするので、下処理は同じ感覚で行います。 -
- 2
小房に分けて茎に一文字もしくは十文字の切れ込みを入れる。
人参は2～3㎜の輪切りにして、星形にくり抜く。 -
- 3
鍋にたっぷりの湯を沸かし、カリッコリーと人参を茹でる。
茎に竹串が通ればＯＫ！
ブロッコリーより硬い茹であがりなので注意 - 4
茹であがったらザルに上げて粗熱を取る。
- 5
耐熱容器にクリームチーズを入れ、レンジで10秒程度チンして柔らかくしたら、他材料とよく混ぜ合わせる。
ソース完成☆ -
- 6
後はお好きなように盛りつけて下さい！
できあがり～♪ -
コツ・ポイント
冷やして食べるか温かいまま食べるかはお好みで♪
ソースを雪に見立てるとツリーっぽいカモ？です(笑)
いつものサラダや温野菜、サンドイッチ等にも、このソースは使えますよ～（＾＾）
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20429261
