♪ヤーコンとりんごの和え物♪

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Natustyle
Natustyle @cook_40054987

『オリゴ糖の王様』ヤーコンは脂質改善や腸内環境も整えてくれる優れものです☆
リンゴ、きゅうりとさっぱり和えました♪
このレシピの生い立ち
北海道のお友達が送ってくれたので作りました(^-^)/

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材料

  1. ヤーコン １本（180ｇ）
  2. りんご 1/4個（80ｇ）
  3. きゅうり 1/2本
  4. ★塩 小さじ1/2杯
  5. ★酢 大さじ１杯
  6. ★はちみつ 小さじ２杯
  7. ★白ゴマ 小さじ１杯

作り方

  1. 1

    一見、さつまいもの様ですが、これがヤーコンです(^-^)/
    皮をむきます☆

  2. 2

    皮をむくと、色はさつまいもの様ですがシャキシャキ感があり、梨の様な甘みがあります(^-^)/

  3. 3

    ヤーコンは短冊切りにしてから１度水にさらし、キッチンペーパーなどで余分な水分を拭き取ります♪

  4. 4

    りんごは細めのいちょう切りにし、きゅうりは斜め薄切りにしておきます☆

  5. 5

    ★印のものをすべて混ぜてジップロックやビニール袋などに入れヤーコン、りんご、きゅうりも入れます♪

  6. 6

    20～30分すれば食べられますが、味をしっかり付けたい場合は長めに漬け込んで下さい☆

コツ・ポイント

ヤーコンを切ったままにしておくと、変色してしまうので１度水をくぐらせてから、和えた時に水っぽくならない様に水気を拭き取るのがポイントです(^-^)/

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レシピ作者

Natustyle
Natustyle @cook_40054987
に公開
We are what we eat. 『私達は食べた物で、できている♪』毎日の食事が私たちの『身体』と『心』を作っています☆昨日まで食べたもので、できている私たちの身体…♡おいしいものでHAPPYになりましょ!(^^)!
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