サムギョプサルと似合う和え物！ネギサラダ

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韓国レシピ @cook_40295730

サムギョプサルとの相性は抜群！自宅で10分されず、作ることができる簡単な和え物をご紹介したいと思います。
このレシピの生い立ち
サムギョプサルの店でよく食べますが、直接作ってみたいので作ってみました。韓国では少しネギの味が強く、ごま油を入れるところもありますが。私はこの味が一番好きです。

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材料

2人分
  1. ネギ 3本
  2. 唐辛子の粉 1 大さじ
  3. コチュジャン 1/2 大さじ
  4. 酢 1 大さじ
  5. 水飴 1 大さじ
  6. ダシダ 1/2 大さじ
  7. ゴマ（お好みによって） 1 大さじ

作り方

  1. 1

    まな板にネギを置きます。ネギの青い葉の部分は必要ないのでカットします。

  2. 2

    ダイソーで購入した千切り用のツール。愛用中です。

  3. 3

    簡単に千切りが可能です。イェイ〜！このようにネギ3つをカットします。

  4. 4

    千切りしたネギは辛い感じをなくすために、水に5分間浸しておきます。

  5. 5

    韓国の調味料である「ダシダ」を少しだけ入れます。

  6. 6

    コチュジャンも入れます。

  7. 7

    水飴、酢を入れます。

  8. 8

    唐辛子の粉を入れて混ぜ合わせます。

  9. 9

    簡単ネギ和え物出来上がり！

  10. 10

    さって、食べましょう！（レタス大好きです。）

コツ・ポイント

コチュジャンを入れる時、入れすぎるとどろどろに成るので注意。

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