牛肉とセロリのオイスターいため
ものずきんちゃん @cook_40181480
家にあるもので作ってみました。セロリのシャキシャキ感が美味しい。
このレシピの生い立ち
チンジャオロースをしようと思ったらビーマンがない。冷蔵庫にはセロリが有る。急きょメニューが変更。家族がセロリの香りが嫌いなのでよく炒めると香りは消えるっけれどシャキシャキが美味しいと言われて作りました。家族には好評でした。
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- 1
牛肉は細切りにして醤油を小1をまぶしておく。片栗粉大1まぶす。
- 2
調味料Ａを混ぜ合わせておく。
- 3
人参は短冊切りにしてレンジ６００ｗで４０秒加熱する。
サンド豆はへたを切って半分に切る。 - 4
セロリは皮むき器で筋を剝いて細切りにする。
- 5
3と4の野菜を炒める。容器に移す。
- 6
フライパンにごま油大1を入れて牛肉を炒める。焦げやすいので中火で炒める。
いたまると５の野菜を入れて軽く炒める。 - 7
６に調味料を入れて軽く炒める。
コツ・ポイント
セロリの香りが嫌いな人は野菜炒めるとき十分に火を偒してください。
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