キャベツと人参の醤油麹マヨ和え

山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

粗めの千切りにしたキャベツと人参を醤油麹とマヨネーズで和えました。シンプルですがコクがありとても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
キャベツをモリモリ頂きたくて。

キャベツと人参の醤油麹マヨ和え

KUMI KUMI's cooksnap of when they made キャベツと人参の醤油麹マヨ和え.
にゃむみー's cooksnap of when they made キャベツと人参の醤油麹マヨ和え.
Yukuriko's cooksnap of when they made キャベツと人参の醤油麹マヨ和え.
山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

粗めの千切りにしたキャベツと人参を醤油麹とマヨネーズで和えました。シンプルですがコクがありとても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
キャベツをモリモリ頂きたくて。
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材料

  1. キャベツ 300g
  2. 人参 100g
  3. 醤油麹 大さじ1.5
  4. オリーブ油 大さじ1
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. お酢　 大さじ1　
  7. 白ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    ボウルに醤油麹、マヨネーズ、オリーブ油、お酢を入れよく混ぜておく。

  2. 2

    粗めの千切りキャベツと人参を1に入れる。

  3. 3

    よく混ぜる。ごまも加え和える。

  4. 4

    器に盛り完成。

コツ・ポイント

醤油麹の塩分によって量を調整して下さい。和えた直後でも少し時間をおいても美味しいです。オリーブ油を入れるタイミングを書損じてました。11月11日追記しました。
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初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/
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