暖かい蕎麦やうどんに使えるつゆです

夏に向けて冷たい麺が食べたくなりますね＾＾素朴なメンツユはいかがでしょうか！麺ツユ以外にも色々な料理に応用できます！

いりことカツオのダシがしっかりきいた讃岐のうどんツユ！！

夏だ！海だ！そばだ！オクラ、山芋、なめこのトロトロ野菜をのせて冷たいそばにつゆをかけて食べよう！

蕎麦ツユの素となる本返しの作り方。

うどん、蕎麦など、素うどんじゃ味気ないし、栄養も足りないので、つゆにお肉をいれて満腹です！

夏バテに！さっぱりつるりん梅しそつゆで冷たい素麺、うどん、そばにピッタリ☆

市販の麺つゆは角があるし添加物も気になる…自分で作ったつゆで食べるお蕎麦は格別☆まろやかでコク旨な深みをご賞味あれ！

くるみ味噌つゆでお蕎麦♪実家あたりではくるみだれも味噌味でもお蕎麦を食べていました。

かつをぶし薫る本格的なつゆ！是非、一度！

丼やカツとじなど何にでも使えるつゆを作ってみました！

※2023年11月に改良いたしました。和洋中、あらゆる料理のベース味として使えます。保存もきくので、とっても便利です。