乾燥椎茸と卵のスープ（レンジ調理）
染み渡るおつまみさん @cook_40295753
二日酔いや小腹満たしに食べたい簡単スープです。とにかく椎茸の出汁が楽しめて美味しい！
このレシピの生い立ち
冷凍うどんを作ろうと思ったら麺つゆがなくて戻した椎茸を持て余したので作ってみました。茶碗蒸しになる予定だったけどスープになりました。
乾燥椎茸と卵のスープ（レンジ調理）
二日酔いや小腹満たしに食べたい簡単スープです。とにかく椎茸の出汁が楽しめて美味しい！
このレシピの生い立ち
冷凍うどんを作ろうと思ったら麺つゆがなくて戻した椎茸を持て余したので作ってみました。茶碗蒸しになる予定だったけどスープになりました。
作り方
- 1
乾燥椎茸を水で戻しておく
-
- 2
好みの大きさに切ってもいいし、切らなくてもいい
- 3
②の椎茸をマグカップに入れる
- 4
戻し汁に卵、水、粉末ガラ、醤油を入れ、混ぜる
- 5
電子レンジでチン（500Wで4分くらい）
コツ・ポイント
明日二日酔い確定って夜に椎茸だけ水に戻しておいてください。翌日爆速でスープが出来上がります。
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