二日酔いや小腹満たしに食べたい簡単スープです。とにかく椎茸の出汁が楽しめて美味しい！
このレシピの生い立ち
冷凍うどんを作ろうと思ったら麺つゆがなくて戻した椎茸を持て余したので作ってみました。茶碗蒸しになる予定だったけどスープになりました。