作り方
- 1
お茶碗にAを入れてよく混ぜ、15分程おく
- 2
大きめのボールに強力粉・塩・砂糖を入れ、泡立て器で空気を入れるようによく混ぜる。たまご・牛乳を入れる
- 3
2に1を加え、ぬるま湯を少しずつ加えながら、ヘラで混ぜ、ぬるま湯を全て入れて生地が固まってきたら、手袋をはめて固める
- 4
粉っぽさが無くなり、生地がまとまってきたら、まな板に移し、生地を叩きつける
- 5
手につきにくくなってきたら、滑らかになるまでこねる（約5分）
- 6
ボールに入れ、ラップをし、日当たりの良い場所に1時間放置
-
- 7
生地が2倍くらいのサイズになったら台にのせ、ガス抜きの為、グーで叩く
-
- 8
包丁で4等分し、一つはバジル・レーズン・ハム・プレーンを入れて混ぜ、3等分して丸める
-
- 9
オーブンを200度に予熱しておく
- 10
濡れふきんをかけておき、予熱が完了したら200度で20分焼く
コツ・ポイント
一つ一つの工程を丁寧にしてください
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