洋風トマトがゆ
ファニーフェイス @cook_40109457
冷えて固くなったご飯もこれで無駄にしなくて済みますね(*´˘`*)
このレシピの生い立ち
母から聞いたレシピです。
ご飯を固く炊いてしまった時も捨てないように。。。
洋風トマトがゆ
冷えて固くなったご飯もこれで無駄にしなくて済みますね(*´˘`*)
このレシピの生い立ち
母から聞いたレシピです。
ご飯を固く炊いてしまった時も捨てないように。。。
作り方
- 1
トマトは湯剥きして一口大に、玉ねぎはみじん切り、ベーコンは食べやすい大きさに、にんにくはスライスにする。
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- 2
鍋にオリーブオイルをひき、にんにくで香り付けをし、玉ねぎを入れて炒める。
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- 3
玉ねぎに火が通り透明になったら、水又はお湯、コンソメ、ご飯、トマトを入れて煮る。
- 4
煮立ってご飯に水分がしみ込んだら塩、黒こしょうで味付けする。
お好みの加減まで煮てください。
コツ・ポイント
トマトはやや潰しながら煮込んでください。
お好みできのこ入れてもokです。
ベーコンなくてもあっさりさっぱり食べれます。
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