大根と帆立のサラダ

Nathan☆
Nathan☆ @cook_40054816

大根に帆立とのりを合わせて磯の香りを楽しむサラダに
このレシピの生い立ち
半分残っていた大根をサラダにしようと思い、和食の献立にあうよう醤油、わさび、のりでアレンジしました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 大根 20cm分
  2. 帆立缶詰 1缶
  3. のり 1帖
  4. ヨーグルト 大さじ3
  5. 醤油 小さじ1/2
  6. わさび(チューブ) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ヨーグルトはキッチンペーパーをひいたざるに入れ、半日程度水切りをする。

  2. 2

    大根を細切りにし、塩をまぶし15分くらいおいておく。

  3. 3

    大根の水が出たら、水で塩分を洗い流し、ぎゅっと絞る。大根は軟らかくなっているので、ぽきっと折れたりしないので大丈夫。

  4. 4

    缶詰の帆立をほぐし、大根を合えておく。

  5. 5

    水切りヨーグルト、醤油、わさびをよく混ぜる。

  6. 6

    大根と帆立に5.を混ぜ合わせ、最後に刻みのりをたっぷり振りかけてできあがり。

コツ・ポイント

大根は細くきるほど、見た目は美しく仕上がりますが、水が出やすくなるので、ほどほどの細さにするのがポイントです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

Nathan☆
Nathan☆ @cook_40054816
に公開
料理がうまくできた時って最高に嬉しい。美味しいって言ってもらえると最高に幸せ。料理を作ってハッピーな毎日を。
もっと読む

似たレシピ