だしという簡単漬物

Name: だしという簡単漬物
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 1本; なす 2個; みょうが 1パック（4個）; 大葉 10枚; しょうが スライス5枚ぐらいをみじん切り; しょう油 大さじ２; 酒 大さじ１; 白ゴマ 大さじ２; かつお節 1パック（４ｇ）

yamabuki1 @wisteria79misa

山形県で食べられている簡単漬け物。
TVタレントさんが紹介していたのを見て作りました。
今では、娘の大好物。（*^_^*）
このレシピの生い立ち
スーパーで1パック100円のみょうがを見つけ、春になったなあと感じ漬けてみました。
娘は、大喜び。漬けたそばから食べていました。(*^^)v

だしという簡単漬物

yamabuki1 @wisteria79misa

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材料

きゅうり 1本
なす 2個
みょうが 1パック（4個）
大葉 10枚
しょうがスライス5枚ぐらいをみじん切り
しょう油大さじ２
酒大さじ１
白ゴマ大さじ２
かつお節 1パック（４ｇ）

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作り方

1

野菜を粗みじん切りにする。
2

容器に１．野菜以外の材料を全部入れて混ぜる。
一晩寝かせる。
3

コツ・ポイント

野菜の分量でしょう油の分量を調整してください。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2008/03/23 05:59に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

このレシピのキーワード

つけものなす大葉みょうがキュウリかつお節酒しょうが

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