菊芋初体験のかたも、おいしく食べられるように、同じく旬のさつまいもと合わせて作って見ました。
このレシピの生い立ち
健康食である菊芋を父が一人で栽培しています。ほんのりゴボウの香りがする菊芋を、たくさんの方に知っていただきたいのでレシピを考案中です。