サツマイモの米粉ニョッキ風。黒ごまかけ。
楓龍璃 @cook_40049944
秋に採れたサツマイモ。米粉を使用したニョッキ風おやつ。黒ごまが沢山合ったので使いました。
このレシピの生い立ち
子ども達のおやつに作りました。
お汁粉に入れてもおいしです。。
サツマイモの米粉ニョッキ風。黒ごまかけ。
秋に採れたサツマイモ。米粉を使用したニョッキ風おやつ。黒ごまが沢山合ったので使いました。
このレシピの生い立ち
子ども達のおやつに作りました。
お汁粉に入れてもおいしです。。
作り方
- 1
いちょう切りにし水に少しさらす。
湯がいても、電子レンジでも。 -
- 2
湯がき終わったら、サツマイモが熱いうちに潰し、あら熱を取る。
-
- 3
米粉、水を加え耳たぶ位の固さにする。
-
- 4
食べやすい大きさに丸め沸騰した鍋塩を少し入れ湯がく。
-
- 5
浮いて１分位で冷水に入れあら熱が取れたらザルに取り水気を切る。
-
- 6
黒ごまは、お好みの量と砂糖を混ぜかけても良し、つけても良し。
- 7
焼いても良かった
tタレはみたらしタレ。 -
コツ・ポイント
米粉、水の量は湯で加減によって変わります。
米粉、水は半量です。
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