玉ねぎのみじん切りは、
半分に置いて、縦に筋を入れる

横4段に切れ目を入れたら

切っていけばみじん切り！
ラップしたらレンジで1分半温めて粗熱を取る。焼き麩やパン粉は牛乳に浸しておく。

塩こしょう、材料混ぜてよくこねる。

四角に成形します。

プライパンを熱し、全面に焼き色をつけていく。

ソースの中に入れて1時間近く煮込んでいく。 途中、何度かソースを上からかけながら煮込んでいきます。

とろみが出るまで煮込んだら完成です。