シンプル。さくさく、我が家のトンカツ
mego729 @cook_40033383
旦那の大好物のトンカツ。シンプルな手順で、いつでも気軽に作れます。
このレシピの生い立ち
旦那の大好物トンカツ。揚げ物は大変だから敬遠しがちですが、揚げ焼きなら、気軽に作れますよ。
シンプル。さくさく、我が家のトンカツ
旦那の大好物のトンカツ。シンプルな手順で、いつでも気軽に作れます。
このレシピの生い立ち
旦那の大好物トンカツ。揚げ物は大変だから敬遠しがちですが、揚げ焼きなら、気軽に作れますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロース肉は、調理する1時間ほど前から室温に戻します。
- 2
脂と身の境目より少しはみ出すくらいで、切れ込みを入れ、筋切りをし、肉たたきでしっかりたたく。
- 3
両面に満遍なく、塩コショウをふる。
- 4
薄力粉をまぶした後、溶き卵にくぐらせる。これを何度か繰り返す。
- 5
パン粉を全体にまぶし、すこし落ち着かせる。
- 6
フライパンに1cmほどの油を注ぎ、揚げ焼きします。
- 7
片面が色づいたらひっくり返す。もう片面が色づいて、串を刺してみて、透明な肉汁が出てきたら完成です。
- 8
千切り野菜を添えて、ソースと、お好みでカラシをつけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
シンプルイズベスト。ひとつひとつの行程を丁寧に愛情こめて作ってあげてください☆
つくれぽ
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