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ダイエット中の韓国風キヌアサラダ
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ダイエット中の韓国風キヌアサラダ-レシピのメイン写真

ダイエット中の韓国風キヌアサラダ

hokochi
hokochi @cook_40291145

ダイエットに良いと噂のキヌアを韓国風サラダに!

お弁当用に作ったので、弁当箱で失礼しました・・・(¯—¯٥)
このレシピの生い立ち
ダイエットの為にキヌアを食べるようにしてますが、辛味のある味で食べたくなったので!

ダイエットに良いと噂のキヌアを韓国風サラダに!

お弁当用に作ったので、弁当箱で失礼しました・・・(¯—¯٥)
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ダイエットの為にキヌアを食べるようにしてますが、辛味のある味で食べたくなったので!

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hokochi
hokochi @cook_40291145

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お弁当用に作ったので、弁当箱で失礼しました・・・(¯—¯٥)
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材料

2人分
  • 茹でたキヌア 100g
  • キムチ 150g
  • きゅうり 1本
  • 《タレ》
  • コチュジャン 小さじ1
  • 酢 小さじ1
  • パルスイート 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 胡麻油 小さじ1/2
  • 《トッピング》
  • 煎り胡麻 適量
  • レタス・ゆで卵 など 適量
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作り方

  1. 1

    タレを耐熱容器に全て入れ、レンジで20〜30秒チンして良く混ぜる。

  2. 2

    きゅうり・キムチを細かく刻み、キヌアと混ぜる。(キムチは計量した器のままキッチンバサミで切りました)

    • ダイエット中の韓国風キヌアサラダ作り方2写真
  3. 3

    ※写真は、お弁当用に作ったので、きゅうりの種の部分は除いてあります。

  4. 4

    味を見ながらタレを混ぜ合わせ、煎り胡麻などトッピングして完成です!

コツ・ポイント

★コチュジャン好きならキムチの汁はしぼった方がコチュジャンの味が活きます。

★残ったタレは餃子のタレとして使っても美味しいです。
残ったゆで卵に付けて食べたら、ゆで卵の方が美味しかったかも?(笑)

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hokochi
hokochi @cook_40291145
2014/12/03 13:00に公開

このレシピのキーワード

サラダ ゆで卵 レタス キュウリ キムチ コチュジャン ゴマ キヌア

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