メカジキの粉チーズマヨのオーブン焼き
U_Uumi☆ @cook_40082106
魚嫌いでもパクパク食べれる‼手を動かす時間は10分弱‼疲れてても作れる魚料理。粉チーズマヨとメカジキ相性最高です
このレシピの生い立ち
小さい頃魚嫌いの私が唯一大好きだった魚料理を久しぶりに食べたくなり自分なりに思い出しながら作ってみました。残業して帰ってきても簡単に作れて美味しい魚料理を
アプリでひらく作り方
- 1
メカジキに酒小さじ1/2をかけ、塩・コショウを両面にふっておきます。
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- 2
タマネギをうす切りします。（厚さは3mm〜5mmくらい）その後水にさらしておきます。（辛味抜きのため）
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- 3
マヨネーズと粉チーズを混ぜ合わせます。（今回は粉チーズ大さじ2.5入れました）
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- 4
混ぜ合わせたら、タマネギを水切りしキッチンペーパーで水分拭き取りここに投入します。
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- 5
タマネギに絡ますように混ぜます。
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- 6
アルミホイルをこのように器っぽくしてそこに先ほどのメカジキを置きます。（器にするのは焼いた時水分が出るため）
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- 7
メカジキの上に混ぜ合わせた粉チーズマヨ玉ねぎを上にのせます。（たっぷりめに☆）
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- 8
オーブン200℃で18分〜焼きます。（予熱なしで25分弱）火がとおり、タマネギに焼き色ついたらOK‼
- 9
最後にお好みでバジルやパセリをのせて完成です。
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コツ・ポイント
メカジキに酒をふることで臭みが少し消える気がします。
マヨネーズと粉チーズの量は1:1か粉チーズを少し多めが美味しいです。
タマネギに焼き色がつくくらいが美味しいと思います。
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