やっぱり食べたい和風カレー
サリバンよしこ @yoshikosull
だし汁にお砂糖とお醤油とみりんをあわせたお蕎麦屋さん風の和風カレーです。
このレシピの生い立ち
お蕎麦やさんのカレー丼が食べたくて。
「Yoshiko Sullivanの素敵なBoston Life」
http://ameblo.jp/sullivansmarket/theme52-10072408576.html
やっぱり食べたい和風カレー
だし汁にお砂糖とお醤油とみりんをあわせたお蕎麦屋さん風の和風カレーです。
このレシピの生い立ち
お蕎麦やさんのカレー丼が食べたくて。
「Yoshiko Sullivanの素敵なBoston Life」
http://ameblo.jp/sullivansmarket/theme52-10072408576.html
作り方
- 1
だし汁に塩、三温糖、みりん、しょう油を加え、煮立たせる。
- 2
玉ねぎはくし切りに、豚肉には軽く塩胡椒をし、煮立った①に入れて肉の色が変わり、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
-
- 3
具が柔らかくなったら冷凍グリーンピースとカレー粉を加え混ぜ、水溶き片栗粉を流し入れ、煮立たせとろみをつける。
-
- 4
ポーチドエッグ（レシピID : 20415407）をトッピングしても美味しいです。
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コツ・ポイント
ジャガイモや人参の皮をむいて切ったりなどしないお手軽カレーです。
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