サツマイモとクリームチーズのマフィン♡
レイ○ @cook_40225431
覚えやすい材料で、なにも難しいコトはありません♡お芋とクリチの最強コンビ！かぼちゃなどでも（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
いつも作るのは甘いマフィン。
お砂糖を少なめに、覚えやすい量でやってみたら、美味しくできました（^∀^＠）ﾉﾉ♪
サツマイモとクリームチーズのマフィン♡
覚えやすい材料で、なにも難しいコトはありません♡お芋とクリチの最強コンビ！かぼちゃなどでも（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
いつも作るのは甘いマフィン。
お砂糖を少なめに、覚えやすい量でやってみたら、美味しくできました（^∀^＠）ﾉﾉ♪
作り方
- 1
ふかしたさつま芋を1ｃｍくらいに角切りにする。
クリームチーズも16等分くらいに角切りしておく。 - 2
湯せん（またはレンジ）で溶かしたマーガリンに砂糖を入れて、混ぜ混ぜ。
溶きほぐした卵も混ぜ混ぜ。 - 3
１に、小麦粉とBPをふるいながら半量、牛乳半量、その後また半量ずつ入れる。
-
- 4
適量を除いたさつま芋（５参照）とクリームチーズ１個分を混ぜる。
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- 5
型に流し入れ、最後に上から４で取っておいたさつま芋とクリームチーズを乗せる。
-
- 6
180度のオーブンで25～30分焼く。
（わたしは27分焼きました♪）
トップの写真はマフィン型６個で作ったものです。 - 7
当日は表面サクっ中はフワっ♡
あら熱をとってラップに包んだ翌日は、しっとり生地になります(*^∀^*) - 8
コツ・ポイント
生地はほのかに甘いくらいで、お芋の味が活きる控えめな甘さです♡
甘いほうがいい方はお砂糖10ｇくらい足してみてください♪その時はお芋の甘みが消えないよう、少し大きめの角切りにした方がいいかも？？(^～^)
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どんどん材料を混ぜていくだけ。ちょっと残ったレーズンやクリームチーズで正味30分のマフィン作り。覚え書き。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20435070
