ふっくらジューシー、油揚げハンバーグ
MAOキッチン @cook_40055280
焼く時に油は使いません。味もついているのでそのままお弁当のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
油揚げを使えば型くずれもしないし、フライパンもほとんど汚れません。
ふっくらジューシー、油揚げハンバーグ
焼く時に油は使いません。味もついているのでそのままお弁当のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
油揚げを使えば型くずれもしないし、フライパンもほとんど汚れません。
作り方
- 1
溶き卵の中にお麩を浸して少し砕くようにします。そのまま置いておきます。
-
- 2
ひき肉をボウルに入れ、玉ねぎをすりおろして入れます。
-
- 3
刻んだしいたけ、塩こしょう少々、みそ、正油各小さじ1/2も加えて混ぜます。
-
- 4
溶き卵とお麩も加えて、よく混ぜます。
-
- 5
油揚げは半分に切ってポケットを作ります。その中にひき肉を詰めます。
-
- 6
フライパンを中火にかけ、油揚げを並べます。フタをして中火で2分焼いたら…
-
- 7
上下を返して、湯50ccを注ぎ入れます。さらにフタをして中火で5分程焼きます。水分がなくなり焼き色がついたら、出来上がり
-
コツ・ポイント
油揚げの皮の油を利用してカリッと焼いて下さい。
玉ねぎもすりおろしているので、玉ねぎ嫌いのお子様にもどうぞ。
似たレシピ
-
-
-
簡単！ふっくらジューシーハンバーグ 簡単！ふっくらジューシーハンバーグ
柔らかくジューシーに！しっかりめに下味を付けるのでソースなしでもOK‼覚めてもおいしく食べれるのでお弁当にも◎
-
-
-
ふっくらジューシー♪おろし和風ハンバーグ ふっくらジューシー♪おろし和風ハンバーグ
ふっくらジューシーな和風ハンバーグのたれは、とろみがついて甘じょっぱく、ご飯に良く合うように仕上げました。
-
-
-
-
ふっくらジューシー☆ふわふわハンバーグ ふっくらジューシー☆ふわふわハンバーグ
今回は家庭料理の定番ハンバーグをランクアップ！「ふわふわハンバーグ」を紹介します。「焼く」と「蒸す」でふわふわに☆
-
おろし玉ねぎで♪ジューシーハンバーグ おろし玉ねぎで♪ジューシーハンバーグ
よーくこねこねすることで、びっくりするくらいふんわりジューシーなハンバーグになります！おろし玉ねぎのダブル使いで美味しさアップです！
greenpepper -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20435516
