卵と豆腐のあんかけ
はらぺこレオ @cook_40072927
子ども達が大好きです。お財布にも優しい一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にメインになりそうな食材がない時に、辛うじてある卵を無理やりメインにしました。
卵と豆腐のあんかけ
子ども達が大好きです。お財布にも優しい一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にメインになりそうな食材がない時に、辛うじてある卵を無理やりメインにしました。
作り方
- 1
ボールに卵、豆腐、だしの素を入れ豆腐を粗く潰しながら混ぜる
- 2
フライパンを強火に熱し、①を流し入れ、ある程度火が通るまでグルグルまぜる。（パラパラになるまで火を通さない）
- 3
蓋をして弱火〜中火で3分程蒸し焼きに。
- 4
ボールに★を全て入れ混ぜる。
- 5
⑤をレンジに入れて600Wで30秒→混ぜる を3回くらい繰り返す
コツ・ポイント
卵液は半熟位で蓋をして、蒸し焼きに。
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