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【佐賀県】おこもじのにぎりめし
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【佐賀県】おこもじのにぎりめし-レシピのメイン写真

【佐賀県】おこもじのにぎりめし

おにぎりジャパン
おにぎりジャパン @onigirisociety

ごはんとおかずのベストマッチ。
高菜漬けの風味と食感で、食が進みます!
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【佐賀県】編です。「おこもじ」とは漬物(高菜漬け)のことで、常に食卓に並ぶ常備菜。お茶受けとしても利用される。野沢菜、広島菜とともに、日本三大漬け菜のひとつ。

ごはんとおかずのベストマッチ。
高菜漬けの風味と食感で、食が進みます!
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一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【佐賀県】編です。「おこもじ」とは漬物(高菜漬け)のことで、常に食卓に並ぶ常備菜。お茶受けとしても利用される。野沢菜、広島菜とともに、日本三大漬け菜のひとつ。

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【佐賀県】おこもじのにぎりめし

おにぎりジャパン
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ごはんとおかずのベストマッチ。
高菜漬けの風味と食感で、食が進みます!
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一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【佐賀県】編です。「おこもじ」とは漬物(高菜漬け)のことで、常に食卓に並ぶ常備菜。お茶受けとしても利用される。野沢菜、広島菜とともに、日本三大漬け菜のひとつ。

ごはんとおかずのベストマッチ。
高菜漬けの風味と食感で、食が進みます!
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一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【佐賀県】編です。「おこもじ」とは漬物(高菜漬け)のことで、常に食卓に並ぶ常備菜。お茶受けとしても利用される。野沢菜、広島菜とともに、日本三大漬け菜のひとつ。

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材料

おにぎり2個分
  • ごはん 200g
  • 高菜漬け 50g
  • 白ごま 大さじ1
  • 醤油 小さじ1 1/2
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    高菜漬けを刻み、白ごまをかけて炒める。

    • 【佐賀県】おこもじのにぎりめし作り方1写真
  2. 2

    胡椒と醤油で味付けする。

    • 【佐賀県】おこもじのにぎりめし作り方2写真
  3. 3

    ごはんに2を混ぜる。

    • 【佐賀県】おこもじのにぎりめし作り方3写真
  4. 4

    三角ににぎる。

    • 【佐賀県】おこもじのにぎりめし作り方4写真

コツ・ポイント

炒める際、風味付けにごま油をほんの少し加えても良いです。

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おにぎりジャパン
おにぎりジャパン @onigirisociety
2014/12/24 21:19に公開
おにぎりの魅力を国内外に発信するキッチンです。日本人なら誰しも口にしたことがある「おにぎり」。世界的に寿司や天ぷらなどと比べ認知度が低い「おにぎり」を、世界中の人々に味わっていただき、日本の実質的な食文化を理解してもらうべく活動中。2020年東京オリンピック開催に向け「おにぎり」の地位向上を目指します。https://www.onigiri.or.jp/
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