簡単♪炊くだけ！なんちゃってピラフ♪
ユキ蔵33 @cook_40054269
ピラフ食べたいけど…炒めたりなんだりするのは面倒だしなぁ…と、また全部ぶっ混んで炊いちゃえ！的な…(--;)
このレシピの生い立ち
炒めたりなんだり、なるべく手間を省きたくて(--;)
簡単♪カラフル♪なのでクリスマスや色んなパーティーにもオススメです(^^)
アプリでひらく作り方
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今回使うお野菜さま。
お好きなやり方でそれぞれみじん切りにしましょう。
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まあ、こんな雰囲気で私はやりました(--;)
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ちょっと安くなってたエビです。エビ大好き～～( ☆∀☆)
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米はといで 水をきって置いときましょう。
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ここは多少面倒ですが、エビの皮をしっかり剥きましょう。
ほぼ皮ですな(--;)
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野菜とエビの他にもなんかゴージャスにしたいなぁ(-.-)と言うことで、これらも使います。
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両方とも、具と汁に分けましょう。この汁が 良い出汁になってくれるのです。
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後は 先程の出汁＋３合の目盛り分の水を足します。気持ち少な目の方がパラッとしあがります。コンソメを入れ軽く混ぜます。
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さらに、野菜とエビ、マッシュルーム アサリも入れ、最後にバターを乗せます。後は炊飯go～～♪
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うーん♪ いい感じに炊けましたよ～～(*^^*)
軽くかき混ぜたら完成～～♪なんて簡単なんだ！
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コツ・ポイント
なんもないです。しいて言うとすれば、あさり缶とマッシュルームの汁を捨てずに再利用するもいうことと、その際に 足す水の分量は気持ち少な目が良いかというところくらいですかね(--;)
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ピラフと言えば本来は、バターで炒めたお米を炊いたものですが、面倒なので、ご飯をバターで炒めた、簡単なピラフです。
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