◆美味しいデコクッキー生地◆嵐・ロゴ風
コッツウォルズハニー @cook_40187037
イラストを描きやすく表面が凸凹しにくい扱いやすいクッキー生地です。
もちろん、食べてもサクホロで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
嵐好きな友達の集まりに手土産として作ってみました。
◆美味しいデコクッキー生地◆嵐・ロゴ風
イラストを描きやすく表面が凸凹しにくい扱いやすいクッキー生地です。
もちろん、食べてもサクホロで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
嵐好きな友達の集まりに手土産として作ってみました。
作り方
- 1
常温で柔らかくしたバターと粉糖をすり混ぜる。
白っぽくなるまで。 - 2
１に卵黄、バニラを加え混ぜる。
薄力粉は２回に分けて混ぜる。切るように。 - 3
ポロポロになったら、ラップに包み冷凍庫へ→コチコチになるまで。
- 4
生地を台の上できれいにまとめる。
薄く延ばして（約5mm）丸型で抜く。 - 5
170度のオーブンで約12分焼く。キツネ色になるまで。
焼きあがったら完全に冷ます。 - 6
アイシングを作る。卵白１個分と粉糖（約100g)、レモン汁少々を混ぜる。
卵の大きさで硬さが変わるので微調整する。 - 7
ココア入りのアイシングでアウトラインを書いていく。
線が繋がってる部分は完全に乾いてから書いた方が綺麗（目とか） -
- 8
ラインが乾いたら、あとは好きな色のアイシングで中を塗っていく。ぬり絵の要領。
しっかり乾いたら完成！！
コツ・ポイント
クッキー生地は面倒でも一度凍らしてからまとめた方が綺麗に仕上がります。
デコは、アウトラインが綺麗に書ければほぼ完成したようなものです。色を塗るのは結構楽しいですよ。
アイシングの硬さは粉糖を足したり、水を加えたりして調整してください。
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