パパッと簡単*ニラ玉やきそば

Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010

忙しい時はこれ!少しの材料で簡単にでき、パパのおつまみにも♡
このレシピの生い立ち
息子の好きなしょうゆ味焼きそば。いつもその時にある野菜やお肉など適当な具材で作っています。ニラ玉で作ったら好評でした。

パパッと簡単*ニラ玉やきそば

忙しい時はこれ!少しの材料で簡単にでき、パパのおつまみにも♡
このレシピの生い立ち
息子の好きなしょうゆ味焼きそば。いつもその時にある野菜やお肉など適当な具材で作っています。ニラ玉で作ったら好評でした。

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材料

3人分
  1. 中華麺(焼きそば用) 3玉
  2. 3個
  3. ニラ 1束(100g)
  4. ハム 1パック(40g弱のもの)
  5. 2つまみ
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. サラダ油 大さじ1(小さじ1×3)

作り方

  1. 1

    ニラは3cm程度のざく切り、ハムは短冊切りに。フライパンにサラダ油小さじ1を熱しニラとハムを炒め塩1つまみを振り取り出す

  2. 2

    卵は塩1つまみを入れて溶き、サラダ油小さじ1を熱したフライパン強めの中火で大きめの炒り卵を作り、取り出す。

  3. 3

    フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、中華麺がほぐれてうっすら焼き色がつくまで炒めたら、しょうゆをまわしかけからめる。

  4. 4

    器に 麺をよそい、ニラ玉をトッピングすればできあがり!

コツ・ポイント

ニラとハムに火が通ったところで卵を加えてもOK! 麺は袋に切れ目を入れ、電子レンジ500Wで2分程度加熱するとほぐれやすいです。
あればオイスターソースを小さじ1入れるとさらに美味しくなりますよ!(その分のしょうゆを減らしてください)

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Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010
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料理研究が趣味のマダム*ピエールです。親子3代海外駐在経験有。アメリカで習ったお料理をベースにカンタンで美味しくオシャレなお料理をめざして作っています。*つくれぽトータル1200件突破感謝♡「エビとオクラのコンソメゼリー」2011年8/20ピックアップレシピ、2013年8月31日つくれぽ100に!写真のバラは、マダム ピエール オジェという品種です。
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