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牡蠣のコクうまソテー♪
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牡蠣のコクうまソテー♪-レシピのメイン写真

牡蠣のコクうまソテー♪

スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717

カキフライに飽きた方 簡単なので是非‼︎
このレシピの生い立ち
オイスターソースとポン酢を合わせたら思った以上に美味♡

カキフライに飽きた方 簡単なので是非‼︎
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スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717

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材料

牡蠣12個分
  • 牡蠣 12個
  • 片栗粉 大さじ4
  • サラダ油 大さじ2
  • ※酒、オイスターソース 各大さじ2
  • ※ポン酢(今回は柚子ポン) 大さじ1
  • 人参 1/4本
  • ほうれん草 1/4束
  • モヤシ 1/2袋
  • ●ごま油、醤油 各小さじ1
  • ●塩コショウ 少々
  • 粉山椒 適宜
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作り方

  1. 1

    牡蠣は生食用でも加熱用でもどちらでも良い。ボウルに入れ冷水で3回洗い流す。

    • 牡蠣のコクうまソテー♪作り方1写真
  2. 2

    ほうれん草は3cmに切る。人参も同じ長さに細切りスライサーで切る。耐熱皿に切った野菜とモヤシを入れラップをし3分チンする

  3. 3

    レンチンした野菜をボウルに入れ●印を全て入れて混ぜ合わせる。

    • 牡蠣のコクうまソテー♪作り方3写真
  4. 4

    ペーパータオルで水気を切り片栗粉を全体につける。

    • 牡蠣のコクうまソテー♪作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を入れて火を付ける。
    牡蠣を1個ずつ入れて両面中火できつね色に焼く。

    • 牡蠣のコクうまソテー♪作り方5写真
  6. 6

    両面こんがり焼けたら※印を入れて絡め火を止める。

    • 牡蠣のコクうまソテー♪作り方6写真
  7. 7

    手順3の野菜を皿に敷き 炒めた牡蠣を乗せて山椒を散らせて完成‼︎

    • 牡蠣のコクうまソテー♪作り方7写真

コツ・ポイント

レンジは600Wです。

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スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717
2015/01/03 11:37に公開
こんにちは♡いつもいいね!フォローありがとうございます★旬の野菜を入れながら 安くボリュームのある 美味しい献立を日々考案してます^ ^主に創作料理ですが クリスマスなどのイベントアイディア料理も載せているので覗いてみてください(*´꒳`♥) 友達と一緒にYouTube始めました♪ https://bit.ly/3jMpGhq
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このレシピのキーワード

牡蠣 もやし 片栗粉 にんじん ほうれん草 酒 山椒

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