鍋の残りでこっそり白和え
えいちゃんです @cook_40054679
鍋の材料を少しだけ別に取り分けておいて、もう一品の白和えに！同じ材料だなんて誰も気づかな〜い。ちなみに今日はきりたんぽ鍋
このレシピの生い立ち
白和え好きです。お鍋の野菜はあるだけ頼みなので、こっそり少〜し材料を取り分けて、こっくり白和えにしようじゃないか！お鍋の脇に、小鉢で添えてあったら最高。
鍋の残りでこっそり白和え
鍋の材料を少しだけ別に取り分けておいて、もう一品の白和えに！同じ材料だなんて誰も気づかな〜い。ちなみに今日はきりたんぽ鍋
このレシピの生い立ち
白和え好きです。お鍋の野菜はあるだけ頼みなので、こっそり少〜し材料を取り分けて、こっくり白和えにしようじゃないか！お鍋の脇に、小鉢で添えてあったら最高。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は5㎝巾に切って、レンジで、2分チンし、粗熱が取れたら、水気を切っておく。他の材料はお好みで和えやすいように切る。
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- 2
豆腐はキッチンペーパーに包んで、3分チンして水切りをする。（普通に水切りしてもいいです）
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- 3
小さな鍋かフライパンに、★の調味料を入れて、春菊以外の材料を2〜3分煮汁煮る。（下味を付けるつもりで）
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- 4
水切りした豆腐、☆の材料を豆腐を潰しながら滑らかになるまで混ぜる。すりばちを使うと楽です。
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- 5
煮た具材と春菊を和え（煮汁の残りは春菊が吸います）、余分な煮汁を切って豆腐ソースと合わせる。
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- 6
完成！ごまを振っても。
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コツ・ポイント
具材は何を入れてもOK！春菊以外にも、ほうれん草や水菜、三つ葉、しめじなど、いろいろ楽しんで！
つくれぽ
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