豆乳餅アレンジ色々ソース♪♪
豆乳とお餅を使ってグラタンからお菓子まで色々アレンジ出来て使えるソースです
このレシピの生い立ち
テレビで豆乳のホワイトソースを見てそれを参考に豆乳の量と作り方はちょっと変えて色々アレンジして作ってみました。 野菜ソースは2人分、タルタルソースは1人分、グラタンは2人分、カルボナーラ風うどんは１人分で作りました。お好みで増やして下さい
豆乳餅アレンジ色々ソース♪♪
豆乳とお餅を使ってグラタンからお菓子まで色々アレンジ出来て使えるソースです
このレシピの生い立ち
テレビで豆乳のホワイトソースを見てそれを参考に豆乳の量と作り方はちょっと変えて色々アレンジして作ってみました。 野菜ソースは2人分、タルタルソースは1人分、グラタンは2人分、カルボナーラ風うどんは１人分で作りました。お好みで増やして下さい
アプリでひらく作り方
- 1
お餅の厚さを半分に切り粗めのみじん切りにする
-
- 2
ボールに豆乳を少し入れ1のお餅を入れ（お餅がひたひたになるぐらいまで豆乳をたす）電子レンジで2分30秒～3分、加熱する
-
- 3
豆乳を少しづつ入れスプーンでお餅を潰すようにし、かき混ぜる＊(豆乳を全部入れる前に小さじ1別の容器に入れとっておく)
- 4
粒が残っていたり冷めてきたら電子レンジに30秒～1分、加熱し泡立て器で混ぜ合わせる
-
- 5
小さな器に味噌、豆乳小さじ1を混ぜてから4を大さじ2、ニンニクを入れ混ぜ合わせる野菜のソースに、（2人分）
-
- 6
ラッキョをみじん切りにし4を大さじ2、お酢、マヨネーズ、塩を入れ味見をし味を整えるタルタルソースに！（１人分）
-
- 7
余った 4を2等分にし、１つに鶏ガラスープを入れ電子レンジで30秒、加熱し混ぜ合わせる味見をし味を整える
- 8
7を蒸した野菜にかけチーズをのせ電子レンジで加熱したりオーブントースター焼くとヘルシーなグラタンソに ！
-
- 9
8を茹でたうどん1玉に和え黒コショウをかけるとカルボナーラ風うどんに ！
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- 10
7のもう１つの方には栗きんとんのきんとん（又はさつま芋やカボチャ1かけを潰した物）を入れ混ぜ味見をし砂糖を入れ混ぜる
- 11
なんちゃってカスタードに。タルトに！パンにぬったりサンドイッチにするとお菓子になります
コツ・ポイント
豆乳を入れてから細かく切ったお餅を入れる事、電子レンジで加熱する時ラップをかけない事、 豆乳は少しづつ入れる事、 日持ちしないので作ったらお早めにお召しあがり下さい。
つくれぽ
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