ミンチ肉に卵・玉ねぎ・パン粉・硬さ調整に牛乳を加え、よく練り混ぜ、塩・胡椒で下味を付けます。

ハンバーグは空気を抜きながら形を整え、両面をキツネ色に焼きあげます。

水・コンソメスープ・切った野菜を入れ、蓋をして煮込みます。

全てに火が通ったら出来上がりです。