ふわふわこてこて照焼ミートボール白菜包み
sweeterm @sweeterm
混ぜて焼くだけふわふわ肉団子。お弁当には朝はレンジでタレを絡めるだけ。夜は白菜包みで◎
マヨネーズを計るコツもあります。
このレシピの生い立ち
お弁当おかずにぽいぽい足していたお材料を今回はちゃんと計量してみました。
マヨネーズ効果で崩れるほどふわふわ。
ふわふわこてこて照焼ミートボール白菜包み
混ぜて焼くだけふわふわ肉団子。お弁当には朝はレンジでタレを絡めるだけ。夜は白菜包みで◎
マヨネーズを計るコツもあります。
このレシピの生い立ち
お弁当おかずにぽいぽい足していたお材料を今回はちゃんと計量してみました。
マヨネーズ効果で崩れるほどふわふわ。
アプリでひらく作り方
- 1
(*)のお材料をボウルに入れて白く粘るまで練る。
- 2
6~7等分して丸めてボウルに戻し、片栗粉の中で転がす。
- 3
オイルを温めたフライパンで、ゆすって転がしながらこんがり焼く。
- 4
中まで火を通すため、お水を加えて蒸し焼きにする。
★蓋あり 2分(時々ゆする)※冷凍はここで。冷めてから。
- 5
☆冷凍しない場合☆
焼いたフライパンを火から放してタレを流し絡め、1分程火にかける。 - 6
☆冷凍の場合☆
肉団子は夜冷蔵庫へ。
タレをタッパーに混ぜ、肉団子を入れてレンジにかける。★レンジ600w 1分~
- 7
■夜ご飯は白菜包みで■
白菜をざく切りにし、立てて並べる。
ミートボールを真ん中にごろっと盛る。白菜で包んで食べる。
コツ・ポイント
◆マヨネーズを計る際は、先にオイルかお水を計る(濡れる)と綺麗にさじから落ちます。
タッパーはミートボールが入る大きさ。
ミートボールからの肉汁も大切なタレのお材料となっています。
タレなしでも味があります。
合挽き肉でも大丈夫です。
つくれぽ
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