もう一品♪厚揚げとシソの卵とじ＊
haru❀ @cook_40290317
コスパ◎の厚揚げとシソのコンビがたまりません♪
冷蔵庫の残り野菜、なんでも入れちゃいましょ～!!
優しいお味です♡
このレシピの生い立ち
「お腹の膨れる厚揚げで、もう一品作りたいなぁ～。あ！旦那のブームのシソはっけーん！」ということで、組み合わせたら美味しかったので♡
もう一品♪厚揚げとシソの卵とじ＊
コスパ◎の厚揚げとシソのコンビがたまりません♪
冷蔵庫の残り野菜、なんでも入れちゃいましょ～!!
優しいお味です♡
このレシピの生い立ち
「お腹の膨れる厚揚げで、もう一品作りたいなぁ～。あ！旦那のブームのシソはっけーん！」ということで、組み合わせたら美味しかったので♡
作り方
- 1
小鍋に白だし300ｍｌ(水で希釈したもの)に、
醤油、みりんを足して煮立たせる - 2
しょうがを小鍋にすりおろす
(我が家はしょうがを一片分に切って冷凍し、凍ったまま使います♪便利です♪) - 3
一口サイズに切った厚揚げを入れてぐつぐつ*°
- 4
さらにキャベツ、玉ねぎも食べやすい大きさにして小鍋に入れぐつぐつ*°
- 5
蓋をして弱火でぐつぐつ*°
- 6
５分くらいで火が通ってくるので、蓋を開けて様子をみます
- 7
いい具合に火が通ったら、千切りにしたシソ(たーっぷりがオススメ♡)を投入！
- 8
最後に中火～強火にし、溶いた卵で一気に閉じて、蓋を閉じて・・・
- 9
いーち、
にぃー、さんっ
で、蓋開けて、
出来上がりです*°(笑) -
コツ・ポイント
簡単なので、コツはありません。
余った野菜、なんでも合うと思います♪
シソの風味が最高なので、
厚揚げとシソは必須で♡
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